つくば市の特産「福来みかん」を使用した寒天菓子「福来氷」

「福来氷」を知っていますか？
私は、女優の羽田美智子さんが「週刊現代の逸品」で紹介文を書かれていて知り、ずっと気になっていました。
売り切れていることも多く、なかなか手に入らなかったのですが、ようやく購入できました！

今回は、「御菓子処いとう」の「福来氷」のレポートです！

「福来氷」とは

​「福来氷（ふくれごおり）」は、茨城県つくば市の銘菓で、地元特産の「福来みかん」を使用した寒天菓子です。サクサクした食感で、袋を開けた途端、みかんのいい香りがします。​
福来みかんとは、筑波山に自生する小ぶりのみかんで、酸味と香りが強いのが特徴です。

手土産にぴったりの「福来氷」

「福来氷」は、上質な寒天に砂糖や水飴を加え、細かく刻んだ福来みかんの皮を混ぜて固めた後、表面を乾燥させて仕上げています。​そのため、外側はサクサクとした食感で、内側はゼリーのようにツルッとしていて、口に入れると福来みかんの独特の香りが広がります。
また、見た目も涼しげで、箱を開けるとみかんの香りが広がり、贈り物やお土産としてもぴったりです。​
無添加で日持ちも良く、冷やして食べるとより一層美味しくいただけます。

「福来氷」どこで買えるの？

この「福来氷」は、つくば市並木にある「御菓子処いとう」で購入できましたが、現在は​店舗販売はやっていないようです。
つくば市内の以下の店舗で購入できます。​

1. つくば市物産館
2. プルシェ つくばキュート店
3. 筑波ハム直売所「つくば陣屋」
4. つくば市役所
5. 筑波山おもてなし館

これらの店舗では、福来氷をはじめ、つくば市の特産品やお土産品が豊富に取り揃えられています。​訪問の際は、営業時間や定休日をご確認の上、お出かけください。​

「福来氷」こんな方にオススメです！

最後に

「福来氷」は、つくばの特産品を生かした上品なお菓子でした。
ぜひ一度、福来みかんの香りと食感を楽しんでみてください！