SNSで「金の馬結」さんを知りました。
四川麻婆豆腐！劇辛有り！とのことで、第一印象は、若い人向け、大学生向け、男性向けのイメージでした。
が！
実際伺ってみると、女性店主が切り盛りされている、女性が一人でも入れる貴重な中華料理屋さんだったのです！
今日は、「金の馬結」のレポートです。
「金の馬結」とは？
つくば市天久保にある台湾めしと四川麻婆豆腐専門のお店です。
日頃頑張っているすべての人たちの「心の栄養補給所」になることを目指して、令和元年創業。
店名の由来が気になりますが、台湾風水から。
金の馬は縁起の良い生き物だそうで、1人でも多くの方が、幸運と【結】ばれていきますようにとの願いが込められているとのことです。
「金の馬結」の雰囲気
壁紙がワインの箱の柄だったり、アメリカのワイン「オーヴァチャー」の箱がインテリアに使われていたりで、カフェっぽい雰囲気もあります。
おおよそ、劇辛の料理が出てくる雰囲気ではないと最初感じましたが、20辛を見事完食した激辛王を初めとする金の馬結レジェント（The Legent of the kinnobaketsu）の方々の写真が飾られていて、皆さんの意気込みを感じました。
また、各テーブルにはお水がピッチャーで置いてあるところに、チャレンジングな辛さと店主の気遣いを感じます。
「金の馬結」のメニュー
平日ランチで伺いました。
この日は店主お一人で営業されていて、提供メニューが限られていました。
- 麻婆豆腐めし
- 麻婆豆腐やきそば
- 麻婆豆腐めし＆やきそば合い盛り
- 香辛料のきいた台湾めし
でした。
もう一品で、
- 特製肉餃子（5ヶ）
- かに焼売（5ヶ）
- 海老たっぷり焼売（5ヶ）
- 黒豚の焼売（5ヶ）
- ミニサラダ
も注文可能でした。
つくランちゃん提供メニューが限られていると聞いて、また来ますと帰って行くお客さんも数組。
みなさん、何目当てだったのか知りたい！
普段はこのようなメニューだそうです。
yumi麻婆豆腐は、辛さを選べました。
辛さ無しの0から7辛まで。
いわゆる中辛が2辛。
店主お好みは4辛とのことです！
麻婆豆腐めし＆やきそば合い盛り
焼きそばと麻婆豆腐を合わせることが初めてだったのですが、かなり合ってビックリ！
辛さは唐辛子の辛さです。卓上に花椒パウダーが置いてあり、花椒のしびれる辛さを入れると益々美味しかったです。
香辛料のきいた台湾めし
辛さの苦手＆台湾大好きな私はこちらをチョイス。
台北で食べた魯肉飯の味！
香辛料が何なのか私には全然分かりませんでしたが、香辛料と挽肉の旨味が合わさって、ご飯が進みます。
温泉卵で香辛料がまろやかになる感じも美味しかったです。
「金の馬結」こんな方にオススメです！
- 一人で
- 夫婦で
- 気の合うお友だちと
- デートに
つくランちゃん女性一人で行ける貴重なお店です！
辛いものが食べたいときや、台湾めしが食べたくなったら是非。
「金の馬結」へのアクセス
金の馬結は、つくば市天久保2-15-7にあります。
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