私はたまに、とても辛いものが食べたくなります。
女性でも入りやすくて、とても辛い物を作っているお店がないかなと思っていたのですが、偶然SNSで発見したのが「コウミ食堂」さんでした。
「コウミ食堂」とは
つくば市筑穂にある、「新感覚」四川風麻婆豆腐専門店で、2023年11月に開店したそうです。
火曜日定休（定休日以外の休みはSNSをチェックしてください）。
営業時間は、11:00～14:00（L.O.13:45）。
テイクアウトもOK。
お店が複数入っているビルの2階中央にコウミ食堂はあります。
階段から2階に上がると目印の立て看板が見えます。その向こうにある白い扉が入口です。
「コウミ食堂」の雰囲気
11時半ごろにお店に入ると、厨房から何かを炒める大きな音が響いていました。先客が2組いたので、どなたかが注文したものを作り始めたところのようです。
中は白い壁に、木材のテーブルやインテリアなどがあしらわれていて、カフェのような雰囲気です。
中央には1本の木が立っていて、その枝が天井に張り巡らされています。
お料理を待っている間、お店の中を眺めているのも楽しいです。
テーブルは1つで、あとはカウンター席になっています。
厨房の前に5席、その向かい側の壁伝いに4席、お店の奥に3席。女性一人でも入りやすい雰囲気です。
「コウミ食堂」のメニュー
専門店なのもあり、メニューの数は限定的です。
- 麻婆豆腐プレート
- 三種のキノコの薬膳火鍋（ご飯付き）
- 痺辛マーボー麺
オープン当初は麻婆豆腐のみだったようですが、火鍋と麺がメニューに追加されていました。
今回は麻婆豆腐プレートをデザート＆ドリンクセットで注文。デザートは杏仁豆腐のみです。ドリンクは、アイスコーヒー・黒烏龍茶（アイス）・オレンジジュースから選べます。私は黒烏龍茶を注文しました。
辛さと痺れのレベルを3段階から選ぶことができます。（辛さについては「控えめ」というのもあります）
初めてなので「辛さ1、痺れ1」でお願いしました。「辛さ」だけではなく「痺れ」も選べるところが、本格的な専門店ですね。
カウンターの壁に、お店の麻婆豆腐について詳しい解説が書かれてあるカードがありました。
読んでみたところ、シナモンやカルダモンなどのスパイスも入っているのだそうです。
各材料の効能も詳しく書かれており、食べる人の健康を思ってくれる麻婆豆腐のようです。
厨房から焼き上がった音が聞こえてきたなと思ったら、お料理とドリンクが運ばれてきました。
鉄板が熱くなっていて、麻婆豆腐がジュージュー音を鳴らして美味しそうです。
まずは麻婆豆腐のみをいただきます。いずれも「1」ですが、なかなかの辛さと痺れです。あまり辛いと感じることがなかった糸唐辛子も辛い気がする！
しかしそのあとに、カルダモンなどのスパイスの味が来るので、後味は爽やかで不思議な味わいです。これが新感覚！
最近のスパイスカレーでよくありますが、こちらの麻婆豆腐は副菜も全て混ぜて食べてくださいとのこと。
大根のコリコリ感やサツマイモの甘さなどがプラスされ、また違った食感と味わいになりました。これも新感覚ですね！
食後のデザート、杏仁豆腐です。
口どけがよく、とてもクリーミーでおいしい！
甘さもほどよく、あっという間に食べてしまいました。
辛さの口直しとしても、デザートとしても、万能な力を発揮していました。
「コウミ食堂」こんな方にオススメです！
- おひとりで
- お友だちと
- ご夫婦で
- とにかく辛い物が好きな人は必須！
「コウミ食堂」へのアクセス
コウミ食堂は、つくば市筑穂3丁目1-5つくばフロンティアビル2階にあります。
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