学園の森に贈答用にオススメのバウムクーヘンのお店があるとオススメを受けて、行ってきました。米粉100％、こだわりのグルテンフリーバウムクーヘンとのこと。
小麦粉で作るバウムクーヘンとの違いが気になります！
今日は、「LA VORO（ラボーロ）」のレポートです。
「LA VORO（ラボーロ）」とは？
つくば市学園の森にあるグルテンフリーバウムクーヘン専門店です。
米粉は、常陸小田米を使用し自家製粉した生米粉を使用。
工場には一切の小麦粉を入れず、完全なグルテンフリーとのことで、小麦アレルギーをお持ちの方も安心して食べることができます。
米粉だからこその「フワッとした食感」と「ホロリと溶ける口溶け」が自慢とのことです。
「LA VORO（ラボーロ）」の雰囲気
店名「LA VORO」はフランス語で「作品」という意味だそうです。バウムクーヘン1つ1つが作品。
その作品をディスプレイするのにふさわしく、高級ブティックのような雰囲気の素敵な店内です。
「LA VORO（ラボーロ）」のメニュー
バウムクーヘンが2種類（エテルノ・モンコーネ）があり、大きさや組み合わせで選ぶことができます。
詳細はLA VOROオンラインショップをご覧ください！
フェッテ
エテルノを切り分けて個装されたものを購入してみました。
ふわっとした口溶けのしっとりとしたバウムクーヘン。米粉で作られたと言わなければ、家人はわかりませんでした。
モンコーネ
樹木のような見た目の、もっちりとしたバウムクーヘンです。
袋をあけたときにフワッとバターの香りがしました。
外側の少ししっかり固めの部分と、真ん中のもっちりした部分が相まって美味しいハーモニーです。こちらも米粉で作られたと言わなければわからないのですが、このもっちり感は米粉だからこそ！なのだと思いました。
つくランちゃんその他、カットバウムクーヘン、ビスコット、プリザーブドフラワーのアレンジメントボックスが売られていました。
カットバウムクーヘンは自宅用にオススメです！
なお、製造数に限りがあるため、数の多い購入の場合は、電話での予約が必要です。
10個以上は、1週間前までに
20個以上は、2週間前までに
それ以上の際は、数が決まり次第相談して欲しい、とのことです。
「LA VORO（ラボーロ）」こんな方にオススメです！
贈答用にオススメです。
しっかりとした手土産をもっていきたいときや、こだわりの手土産にしたいときに。
小麦アレルギーの方がいらっしゃる場合は是非是非、一度食べてみてください！
「LA VORO（ラボーロ）」へのアクセス
LA VORO（ラボーロ）は、つくば市学園の森1-37-2にあります。
定休日は木曜日です。
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