あっという間に12月。クリスマスの季節がやってきました！
この季節になると、パン屋さんで見かけるのが「シュトーレン」。皆さま、お好きですか？
つくばでも色々なお店で見かけるなと思っていたシュトーレン。2024年から自腹食べ比べを行っています。
2024年に引き続き、購入したシュトーレンや、2025年、初めて出会ったシュトーレンも。
どのお店も美味しいですし、お店それぞれの特徴があると感じました。
皆さまも「お気に入りのシュトーレン」、見つけてみませんか？
今回は「つくばで買えるシュトーレン食べ比べ」レポートです！
シュトーレンとは
シュトーレン（Stollen）は、ドイツで生まれた伝統的なクリスマス菓子です。
たっぷりのドライフルーツやナッツが練り込まれた生地を、厚めの粉砂糖で覆っているのが特徴。
砂糖の層は乾燥を防ぎ、風味を熟成させる役割も果たします。
その形状は、イエス・キリストを包むおくるみを表していると言われ、歴史や文化を感じさせる特別なお菓子です。
クラシックなシュトーレンでは、
ミンスミート：ドライフルーツやナッツ、スパイスなどを、ラム酒やブランデーにつけ込んで熟成したもの
マジパン：アーモンド粉末と砂糖、卵白を混ぜてペースト状に固めたもの
が入っていますが、
すべてのシュトーレンに必須というわけではなく、チョコレート入りやスパイス控えめのものなど多様なバリエーションがあり、「自分好みの」シュトーレンを見つけることも、楽しみの一つだと思います！
だいたい1ヶ月程度日持ちするので、薄くスライスして、味の変化を楽しみながら、少しずつ頂くことが可能です！
パン工房 クーロンヌ
つくばでシュトーレンと言えば、まず「クーロンヌ」さんを思い出す方も多いのでは？
毎年、人気があります。2025年は1000本の限定生産とのことでした。
軽めでサクサクたべられる、洋酒とナッツが効いたシュトーレン
サクサク、軽めな印象のシュトーレン。
ドライフルーツやナッツが大きめに刻まれていて、ナッツ感が強いです。マジパンが入っていて、しっかり主張を感じます。
洋酒も効いていて、おかわりしたくなるシュトーレンです。
価格は、
1本：4,536円
ハーフ：2,268円
でした。
店舗によってはスライス（1枚567円）でも売られているようです。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 2,268円 |
| 重さ | 349g |
| 1gあたりの価格 | 6.49円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | パン工房 クーロンヌ（つくばカスミ） |
| 住所 | つくば市研究学園5-19 iias カスミスタイル内 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | https://www.couronne.co.jp/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8010708/ |
| https://www.instagram.com/boulangerie_couronne/ | |
| X（旧Twitter） | https://x.com/couronne1994 |
| https://www.facebook.com/couronnejapon/ |
le pain Gris*Gris（ル・パン グリ・グリ）
デニッシュ系やハード系のパンを食べたい！となると、まず候補に挙がるのが「ル・パン グリ・グリ」さん。
特にデニッシュがオススメで大好きなのですが、今回伺った際に焼きたてのパン・ド・ミがありました。そのとき、「天使のささやき」とも呼ばれるパチパチという音が聞こえてきて、「次はこれを買いたい～」と思いました！
ホワイトチョココーディングが珍しい、でも王道を感じるシュトーレン
今回、食べ比べさせていただいた中で、唯一のホワイトチョコでコーティングされた後、粉砂糖を纏っているのが特徴のシュトーレンです。
ホワイトチョココーティングの分、生地の甘みが抑えられていること、ドライフルーツとナッツが割と細かく砕かれていて、食べた際に尖っているものがない、バランスの良いシュトーレンです。
洋酒感も尖っておらず、子どもも食べられるシュトーレンです。王道を感じました！
価格は、
大：2,400円
小：1,400円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 2,400円 |
| 重さ | 307g |
| 1gあたりの価格 | 6.4円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | le pain Gris*Gris（ル・パン グリ・グリ） |
| 住所 | つくば市桜2-14-5 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000395/ |
| https://www.instagram.com/le_pain_gris_gris/ | |
| X（旧Twitter） | |
モメンタム
2025年5月にオープンした、筑波大近くの天久保にある、ハード系やクロワッサンがオススメのパン屋さんです。
ゴロゴロ大きめの具が入っている、ナッツ好きにはたまらないシュトーレン
アーモンド好きにはたまらない、かなりアーモンドが主張していると感じたシュトーレンです。
ドライフルーツも多めで、生地感少なめ。
サクッとしていて、味のバランスが良いと感じるシュトーレンです。
価格は、
1本：2,200円
ハーフ：1,200円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 1,200円 |
| 重さ | 157g |
| 1gあたりの価格 | 7.6円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | モメンタム |
| 住所 | つくば市天久保3-19-1 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8029965/ |
| https://www.instagram.com/panya_momentum/ | |
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カタミベーカリー
つくばイオン近く、北中島にある「マーガリン・ショートニング不使用」のパン屋さんです。
種類豊富なパンがショーケースに並んでいて、目移りします。
クルミがアクセント。甘さ控えめのオーソドックスなシュトーレン
洋酒の味がしっかりしています。
生地感が多めですが、甘さが控えめに感じました。
レーズンがたっぷり入っています。
クルミがアクセントで、オーソドックスさを感じました。
価格は、
1本：2,200円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 2,200円 |
| 重さ | 383g |
| 1gあたりの価格 | 5.7円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | カタミベーカリー |
| 住所 | つくば市北中島324-1 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8025156/ |
| https://www.instagram.com/katami_bakery/ | |
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ウィーン菓子シーゲル
1979年に創業された、老舗の洋菓子店です。ずっと食べてみたかった、シーゲルさんのシュトーレン。
ようやく購入できました！
伝統的な製法を感じる、味がしっかりしているシュトーレン
見た目はパウンドケーキっぽいです。
シナモンが強いと感じました。洋酒の味がしっかりしています。
粉が細かいと感じます。パンっぽくない、サクッとしているシュトーレンです。
「マンデルシュトーレン」（ドイツ・リューベックのローマジパンを使用したもの）と、「ヌースシュトーレン」（クルミやスパイスをふんだんに詰め込んだもの）の、2種類が用意されています。
価格は、
マンデルシュトーレン（ハーフ）：1,440円
ヌースシュトーレン（カット）：360円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 1,440円 |
| 重さ | 174g |
| 1gあたりの価格 | 8.2円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | ウィーン菓子シーゲル |
| 住所 | つくば市千現2-13-2 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | http://www.sieger-tsukuba.jp/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000020/ |
| https://www.instagram.com/sieger_tsukuba/ | |
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TIMPANI（ティンパニ）
2025年5月に舘野にオープンされた新しい、おしゃれなパン屋さんです。自家製酵母を使ったハード系やクロワッサンやバゲットが人気とのこと。
カルダモンの香りが特徴。具も多くて嬉しいシュトーレン
ナッツやドライフルーツがゴロッと入っていて、具の多さを感じます。
柔らかめのシュトーレンです。
価格は、
小：2,100円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 2,100円 |
| 重さ | 341g |
| 1gあたりの価格 | 6.1円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | TIMPANI（ティンパニ） |
| 住所 | つくば市舘野102-3 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8030048/ |
| https://www.instagram.com/timpani_artisan_bakery/ | |
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メルベイユ
常総市で24時間無人営業されている洋菓子店「メルベイユ」さん。
以前、研学ウォークでも紹介させていただきましたが、あの後、実は、何回か行ってしまったぐらい、ハマっています！
高級クッキーのようなシュトーレン。家族全員で楽しめます
バターケーキとクッキーの中間を目指されたとのことで、高級クッキーのような生地感を感じます。
アーモンドを増やし、ドライフルーツは極限まで減らされ、レーズンは入っていません。
メインのスパイスはバニラとのこと。
洋酒感が少なめで、家族全員食べられるシュトーレンです。
価格は、
小：1,000円
でした。
（2025年調べ）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2025年調べ）
| 価格（税込） | 1,000円 |
| 重さ | 169g |
| 1gあたりの価格 | 5.9円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | メルベイユ |
| 住所 | 常総市中妻町570-2 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0806/A080603/8019950/ |
| https://www.instagram.com/me_r_ve_i_lle/ | |
| X（旧Twitter） | |
| https://www.facebook.com/p/メルベイユ-100031220864589/ |
MAISON COTE D’AZURL（メゾン コートダジュール ）
2023年5月にオープンした、コートダジュールの支店、メゾン コートダジュール。
生ケーキやジェラート、ギフトなど、販売品目が多く、いつも目移りします！
毎月中旬の週末に行われるマルシェも、美味しくてお得な果物や野菜の販売もあり、注目です！
生地が繊細で上品な印象。すべてが調和していると感じるシュトーレン。
ドライフルーツが小さく刻んで入っています。
洋酒も効いていますが、洋酒感が前に出ているわけではなく、生地が繊細でギュッと詰まった上品な感じと合わさって、調和を感じるシュトーレン。
さすが、コートダジュールさん！と感じるシュトーレンです。
価格は、
ミドルサイズ：2,420円（税抜）（箱入りは2,700円）
スモールサイズ：1,170円（税抜）（箱入りは1,380円）
でした。
（2024年の情報です）
yumiカット売りがあるのが嬉しい！
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 1,264円 |
| 重さ | 274g |
| 1gあたりの価格 | 4.6円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | MAISON COTE D’AZURL（メゾン コートダジュール ） |
| 住所 | つくば市研究学園3-25 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | https://la-cotedazur.jp/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8027852/ |
| https://www.instagram.com/cotedazurltsukuba/ | |
| X（旧Twitter） | https://x.com/cotedazurl1991 |
| https://www.facebook.com/cotedazurl/ |
季節の酵母パン punch
住宅街の中にある、季節の自家製天然酵母を使用した人気のパン屋さんです。
ずっと気になっていまして、今回、初めて訪問しました。平日お昼前に伺ったところ、4組ほど並んでいました（店内には1組ずつ入店します）。
ズシッとした重さを感じる、季節の酵母を使った唯一無二のシュトーレン。
例年、ゆず酵母と苺酵母のシュトーレンを作られているとのことです。
価格は、
庭採れゆず酵母のシュトレン：2,800円（税込）
茨城県産苺酵母5種のベリーシュトレン：2,900円（税込）
でした。
（2024年の情報です）
yumi迷いに迷って、苺酵母のシュトレンを購入しました！
ドライフルーツとナッツがたっぷり入っています。ナッツ感を強く感じるシュトーレン。
苺酵母を使っているとのことですが、生地が味わい深く、噛むほどに味わえるシュトーレンです。
シュトーレンを包む砂糖が「きび砂糖」なことも特徴的です。
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 2,900円 |
| 重さ | 415g |
| 1gあたりの価格 | 6.9円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | 季節の酵母パン punch |
| 住所 | つくば市要320-1 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8018977/ |
| https://www.instagram.com/kisetsunopunch/ | |
| X（旧Twitter） | https://x.com/pan_punch |
| https://www.facebook.com/kisetsunopunch/ |
パティスリーマリア
筑穂にある「感動・笑顔をあなたに！！」をコンセプトに、テーマは「やさしい味わい」で営業されているマリアさん。
「絞りたてモンブラン」が人気で、必食だと友人から聞いていますが、今回は、シュトーレンがあるとのことで伺いました！
洋酒がしっかり効いた、こっくりとした甘みのシュトーレン。
価格は、
大：4,800円（税抜）（箱あり5,000円）
小：2,300円（税抜）
でした。
（2024年の情報です）
洋酒がしっかりと効いています。
ドライフルーツが多く入っていて、フルーツ感が強いです。マジパンも入っています。
周りの砂糖にグラニュー糖が使われているせいか、甘みを強く感じる、コーヒーに合うシュトーレンです。
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 2,484円 |
| 重さ | 301g |
| 1gあたりの価格 | 8.3円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | パティスリーマリア |
| 住所 | つくば市筑穂2-8-5 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | https://www.p-maria.jp/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000480/ |
| https://www.instagram.com/patisseriemaria/ | |
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Cornu Copia（コルヌコピア）
研学ウォークのチーム員、みんな大好きなイタリアンの「コルヌコピア」さん。
おしゃれで、美味しくて、スタッフの皆さまも素敵なお店です。
Instagramを見ていたら、コルヌコピアさんの「シュトーレン販売します！」の投稿が！
慌てて予約のお電話をし、無事ゲットしました！
つくランちゃん2024年は限定25本とのことで、告知後、約1日で売り切れとなったとのことです～。
つくばで一番スパイスが強い、しっとり味わい深いシュトーレン
スパイス感が強く、また、赤ワインを使われていることが特徴的なシュトーレン。
しっとりしていて、生地感を感じないくらいドライフルーツが入っています。具が一体化していて、味わい深いシュトーレンです。
価格は、
1,620円でした。
（2024年の情報です）
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 1,620円 |
| 重さ | 196g |
| 1gあたりの価格 | 8.2円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | Cornu Copia（コルヌコピア） |
| 住所 | つくば市手代木2005-3 |
| 駐車台数 | 24台 |
| ホームページ | |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8015483/ |
| https://www.instagram.com/cornucopia.jp/ | |
| X（旧Twitter） | https://twitter.com/cornucopia0298 |
| https://www.facebook.com/cornucopia.jp/ |
Pigeon Post （ピジョンポスト ）
つくば市役所近くの住宅街にあるパン屋さんです。
”「食べる方が元気になる」できるだけ無添加なパンや焼き菓子”を作っていらっしゃいます。
ミンスミート・マジパンが入った、オーソドックスなシュトーレン。
こちらのシュトーレンは、
生地には、女化小麦のオーガニック全粒粉をくわえつつ、
じっくり寝かせた、ミンスミートには、レーズン・レモンピール・オレンジピール、クランベリー・リンゴ・砂糖・ラム酒・ブランデー・オレンジキュラソーがたっぷり入っています。
つくランちゃん今年はリンゴが多めとのこと！
価格は、
大サイズ：2,250円
中サイズ：1,520円
小サイズ：800円
でした。
（2024年の情報です）
yumiサイズ展開が多いのが嬉しい！
さらさらの粉砂糖に包まれているシュトーレン。
ミンスミート・マジパンが入っていて、オーソドックスなシュトーレンだと感じました。
洋酒感が少なめで、子どもが食べられるシュトーレンです。
各店まちまちの大きさで、比較が難しいので、価格÷重さで、1gあたりの価格を出してみました。
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 864円 |
| 重さ | 166g |
| 1gあたりの価格 | 5.2円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | Pigeon Post （ピジョンポスト ） |
| 住所 | つくば市研究学園2-7-4 |
| 駐車台数 | 有（3台） |
| ホームページ | https://pigeonpost-tsukuba.com/ |
| 食べログ | https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8014561/ |
| X（旧Twitter） | |
スーパーマーケットタイヨー 学園の森店
研究学園には、スーパーマーケットが沢山ありますが、皆さまはどこで買い物されますか？
野菜なら○○、お魚は××、など、ジャッジはそれぞれあると思いますが、そんな中で、いつも混雑している「タイヨー」さん。
ランチ用のパンを選んでいたら、シュトーレンを発見したので購入してみました！
この値段でこの味はスゴイ！手軽に食べたい人にお勧めなシュトーレン
柔らかめのシュトーレン。
価格が抑えられているため、ドライフルーツは少なめですが、ナッツが大きく砕いてあってアクセントになっています。
手軽にシュトーレンを食べたい方・手軽にクリスマスを味わいたい方にはオススメのシュトーレンです。
価格÷重さで、1gあたりの価格は
重さは包装紙を含んで計っているため、厳密ではありません。
（2024年の情報です）
| 価格（税込） | 918円 |
| 重さ | 325g |
| 1gあたりの価格 | 2.8円 |
SHOP INFO
| 店舗名 | スーパーマーケット タイヨー学園の森店 |
| 住所 | つくば市学園の森2-14-3 |
| 駐車台数 | 有 |
| ホームページ | https://www.super-taiyo.com/shop/2189 |
| 食べログ | |
| X（旧Twitter） | |
最後に
つくばの色々なお店でシュトーレンが購入できることを初めて知った、食べ比べ企画でした。
今年は研究学園駅より北側のお店を中心に購入したので、来年は南側をを探してみたいと野望を持っています！
今年、シュトーレンを食べた方、是非、オススメあったら教えてください。
※記事内の価格（税込）および内容は訪問時のものです。最新の情報はホームページ等でご確認ください。
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